അമിത ഭക്ഷണ ക്രമക്കേട് ചികിത്സയിൽ എന്തുകൊണ്ടാണ് ഡയറ്റിംഗിന് സ്ഥാനമില്ലാത്തത്

അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾ ബുദ്ധിമുട്ടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിയന്ത്രണം നേടാനുള്ള ഒരു മാർഗമായി നിങ്ങൾ ഡയറ്റിംഗ് പരീക്ഷിച്ചിരിക്കാം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ മിക്ക ഡയറ്ററുകളെയും പോലെയാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണക്രമം പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിരിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തേക്ക് ഡയറ്റ് പ്ലാനിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കാനായേക്കാം, പക്ഷേ അനിവാര്യമായും പെൻഡുലം മറ്റൊരു ദിശയിലേക്ക് തിരിയുന്നു, നിങ്ങൾ ഡയറ്റ് വാഗണിൽ നിന്ന് വീഴുന്നു, മുമ്പത്തേക്കാളും ഭക്ഷണത്തിന് ചുറ്റും നിങ്ങൾക്ക് നിയന്ത്രണം നഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ ചക്രത്തിന് മിക്ക ഡയറ്റുകളും സ്വയം കുറ്റപ്പെടുത്തുന്നു - എനിക്ക് കൂടുതൽ ഇച്ഛാശക്തിയും ആത്മനിയന്ത്രണവും അച്ചടക്കവും ഉണ്ടെങ്കിൽ! —എന്നാൽ ഈ നിയന്ത്രണ ചക്രം തുടർന്ന് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ സാധാരണ ഫലമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, അമിതമായ ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടിന്റെ ശക്തമായ പ്രവചനങ്ങളിലൊന്നാണ് ഡയറ്റിംഗ് എന്നതിന്റെ ഒരു കാരണം. ഡയറ്റ് ചെയ്യുന്ന സ്ത്രീകളും പെൺകുട്ടികളും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ 12 മടങ്ങ് കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഡയറ്റ് ചെയ്യുന്ന എല്ലാവർക്കും ഭക്ഷണ ക്രമക്കേട് ഉണ്ടാകാറില്ലെങ്കിലും, ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുമായി പൊരുതുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാവരും ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ചരിത്രം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു.

എന്തുകൊണ്ടാണ്, ചില ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടിലെ വിദഗ്ദ്ധർ അമിതമായ ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടിനുള്ള ചികിത്സയായി ഡയറ്റിംഗ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്?

ഈയിടെ ഒരു കേസ് പഠനം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചതിനുശേഷം പല ഭക്ഷണരീതി പ്രൊഫഷണലുകളും ചോദിക്കുന്ന ഒരു ചോദ്യമാണിത് ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകളുടെ ജേണൽ അമിതമായ ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടിന്റെ ചികിത്സയിൽ കീറ്റോ ഡയറ്റിന്റെ ഉപയോഗം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. പ്രമുഖ പ്രൊഫഷണൽ ഈറ്റിംഗ് ഡിസോർഡർ ഓർഗനൈസേഷനുകളിലൊന്നായ അക്കാദമി ഓഫ് ഈറ്റിംഗ് ഡിസോർഡേഴ്സ് (എഇഡി) ട്വീറ്റിലാണ് ലേഖനം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്. ട്വീറ്റ് സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ രോഷം നിറഞ്ഞു, അത് ഇല്ലാതാക്കി അർദ്ധഹൃദയത്തോടെ ക്ഷമാപണം നൽകി, പക്ഷേ ഈ പരാജയം മുഴുവൻ ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകൾക്കിടയിൽ വളരെ ആശങ്കാജനകമാണ്.

ഡയറ്റ്-കൾച്ചറും ഫാറ്റ്-ഫോബിയയും ഞങ്ങളുടെ ഫീൽഡിൽ വ്യാപിക്കുന്നത് തുടരുകയും ചികിത്സ ശുപാർശകൾ അറിയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എല്ലാ കോലാഹലങ്ങൾക്കും കാരണമായ പഠനം നോക്കാം. "കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അമിതമായി കഴിക്കുന്നതും ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ആസക്തിയുടെ ലക്ഷണങ്ങളും ചികിത്സിക്കുന്നു: ഒരു കേസ് പരമ്പര" എന്ന പേരിൽ കാർമെൻ et al (2020) എന്ന ലേഖനം, രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ഡോക്ടർമാർ ചികിത്സിച്ച ബിഞ്ച് ഈറ്റിംഗ് ഡിസോർഡർ ഉള്ള മൂന്ന് രോഗികളെ പിന്തുടർന്നു കീറ്റോ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വ്യത്യസ്ത വകഭേദങ്ങൾ. ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്നതിൽ രോഗികൾക്ക് ഒരു ടൺ പിന്തുണ ഉണ്ടായിരുന്നു; രണ്ടുപേർ അവരുടെ ഡോക്ടറുമായി ആഴ്ചതോറും കൂടിക്കാഴ്ച നടത്തി.

ആറ് മുതൽ പന്ത്രണ്ട് മാസം വരെ കീറ്റോ പിന്തുടരുന്നതിന് ശേഷം, മൂന്ന് രോഗികൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഗണ്യമായ കുറവും ശരീരഭാരം കുറയുകയും ചെയ്തു. എന്നാൽ എന്ത് വിലയ്ക്ക്? രോഗികളിൽ ഒരാൾ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള തുടർച്ചയായ ചിന്തകൾ റിപ്പോർട്ടുചെയ്‌തു, പക്ഷേ ഈ ചിന്തകൾക്ക് മറുപടിയായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് എതിർത്തു, മറ്റൊരു രോഗി പ്രതിദിനം ഒരു ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിക്കുന്നതായും വിശപ്പിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുന്നില്ലെന്നും റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകളുടെ ആവിർഭാവത്തെക്കുറിച്ച് ഗവേഷകർ വിലയിരുത്തിയിട്ടില്ല. അനുയോജ്യമായ ഫലങ്ങളേക്കാൾ കുറവാണെങ്കിലും, രോഗികളുടെ ശരീരഭാരം കുറയുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിർത്തിവയ്ക്കുകയും ചെയ്തതിനാൽ പഠനം വിജയമാണെന്ന് പ്രശംസിക്കപ്പെട്ടു. സന്ദേശം വ്യക്തമാണ്: ഞങ്ങളുടെ ഫാറ്റ്-ഫോബിക് സംസ്കാരത്തിൽ നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പുള്ളപ്പോൾ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ് എല്ലാവരും ശ്രദ്ധിക്കുന്നത്.

ഈ പഠനം എത്രമാത്രം വസ്തുനിഷ്ഠമായിരുന്നു? മൂന്ന് രോഗികളുടെ ഒരു കേസ് പഠനം വസ്തുനിഷ്ഠമാണെന്ന് പറയാൻ പ്രയാസമാണ്-അതുകൊണ്ടാണ് മിക്ക പിയർ അവലോകന പഠനങ്ങളിലും വലിയ സാമ്പിൾ വലുപ്പങ്ങളും ക്രമരഹിതമായ നിയന്ത്രിത പരീക്ഷണങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നത്. ഗവേഷകർ "വിജയഗാഥകൾ" ആയിരുന്ന മൂന്ന് രോഗികളെ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ഇവയെക്കുറിച്ച് എഴുതാൻ തീരുമാനിക്കുകയും ചെയ്തോ എന്ന് വ്യക്തമല്ല. എന്നാൽ വ്യക്തമാകുന്നത് ചില ഗവേഷകർക്ക് കീറ്റോയുടെ വിജയം തെളിയിക്കുന്നതിൽ ശക്തമായ സാമ്പത്തിക നിക്ഷേപമുണ്ട്. പഠനത്തിലെ ചികിത്സിക്കുന്ന ഡോക്ടർമാരും ലേഖനത്തിന്റെ സഹ രചയിതാക്കളും കീറ്റോ ബിസിനസുകളിലെ സാമ്പത്തിക താൽപ്പര്യങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തി. ജേണലിന്റെ ചീഫ് എഡിറ്റർ വെയ്റ്റ് വാച്ചേഴ്സിന്റെ കൺസൾട്ടന്റാണ്.

താൽപ്പര്യമുള്ള ഈ സാമ്പത്തിക സംഘർഷങ്ങൾ അസാധാരണമല്ല. 2017 ൽ, ദി ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് ഈറ്റിംഗ് ഡിസോർഡേഴ്സ് അമിതമായ ഭക്ഷണ ക്രമക്കേട് ചികിത്സയ്ക്കുള്ള ഒരു പ്രയോജനകരമായ അനുബന്ധമാണ് നൂം ആപ്പ് എന്ന് നിഗമനം ചെയ്ത ഒരു പഠനം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. നിങ്ങളിൽ പരിചിതമല്ലാത്തവർക്ക്, നോം ഒരു ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഒരു ആപ്പ് ആണ്, അത് ഒരു നോൺ-ഡയറ്റ് പ്രോഗ്രാം ആയി വിൽക്കുന്നു (സ്‌പോയിലർ അലർട്ട്: ഇത് തീർച്ചയായും ഒരു ഭക്ഷണക്രമമാണ്). നമുക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, അമിതമായ ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണക്രമം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ആപ്പിന്റെ ഉപയോഗം (ബിഇഡിയുടെ ചികിത്സയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒന്ന് പോലും) ഒരു വിചിത്രമായ ഇടപെടൽ തിരഞ്ഞെടുപ്പായി തോന്നുന്നു. പഠനത്തിന്റെ മുഖ്യ രചയിതാവ്? എഇഡിയുടെ സഹപ്രവർത്തകനും നൂമിന്റെ ഇക്വിറ്റി ഉടമയുമായ ഒരു പ്രമുഖ ഭക്ഷണ ക്രമക്കേട് ഗവേഷകൻ.

ഇപ്പോൾ എനിക്ക് മനസ്സിലായി, ഒരു ഗവേഷകനാകുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒരു ജീവിതമായിരിക്കും, എവിടെനിന്നെങ്കിലും ധനസഹായം ആവശ്യമുണ്ട്. ഡയറ്റ്-ഇൻഡസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള സാമ്പത്തിക നിക്ഷേപം പഠന ഫലങ്ങളെ ഏകപക്ഷീയമാക്കുന്നുവെന്ന് ഞാൻ പറയുന്നില്ല. പക്ഷേ, അതും ഇല്ലെന്ന് ഞാൻ പറയുന്നില്ല. അതുകൊണ്ടാണ് ഭക്ഷണ ക്രമക്കേട് ഗവേഷണത്തിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ഭക്ഷണ-വ്യവസായ പണം ലഭിക്കേണ്ടത്. ഒരു പ്രത്യേക പഠന ഫലത്തിനായി ഗവേഷകർക്കുള്ള സാമ്പത്തിക നിക്ഷേപങ്ങൾ പഠന ഫലങ്ങളെ സ്വാധീനിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് അറിയാൻ ഇത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാക്കുന്നു.

പ്രധാന കാര്യം: അമിത ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണക്രമം ദോഷകരമാണെന്ന് നമുക്കറിയാം. ഉയർന്ന ഭാരമുള്ള വ്യക്തികൾ അപകടകാരികളെന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന പെരുമാറ്റങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇത് ഭാരം-പക്ഷപാതം അല്ലാതെ മറ്റൊന്നും ആയി കാണാൻ പ്രയാസമാണ്. ഇത് വലിയ ശരീരങ്ങളിലുള്ള ആളുകൾക്ക് ഉപപാർ വൈദ്യ പരിചരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, മെഡിക്കൽ സംവിധാനത്തിന്റെ അവിശ്വാസത്തിന് കാരണമാകുന്നു, അടിസ്ഥാനപരമായി ദോഷകരമായ ഒരു ബോട്ട് ലോഡ് ചെയ്യുന്നു. ആദ്യം തന്നെ രോഗികളാക്കുന്ന അതേ പെരുമാറ്റങ്ങളെ ഞങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിന്ന് ആരെങ്കിലും സുഖം പ്രാപിക്കുമെന്ന് നമുക്ക് എങ്ങനെ പ്രതീക്ഷിക്കാം? ധാരാളം ലൈംഗികബന്ധത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നത് അനാവശ്യ ഗർഭധാരണ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെയാണ് ഇത്. ഇത് ഫലപ്രദമല്ലെന്ന് മാത്രമല്ല, പ്രശ്നം കൂടുതൽ വഷളാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു ഫീൽഡ് എന്ന നിലയിൽ, ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ നന്നായി ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. നേതൃത്വപരമായ സ്ഥാനങ്ങളിൽ ഭക്ഷണ വ്യവസായ താൽപ്പര്യങ്ങളുടെ നുഴഞ്ഞുകയറ്റത്തിനെതിരെ സംസാരിക്കാനും ഞങ്ങളുടെ മേഖലയ്ക്കുള്ളിൽ വ്യാപകമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഫാറ്റ്ഫോബിയ പരിശോധിക്കുന്നതിനുള്ള കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യാനും ഞങ്ങളുടെ ഓർഗനൈസേഷനുകളും ജേണലുകളും ഉത്തരവാദിത്തബോധമുള്ളവരായിരിക്കണം.