ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുക

മധുരമുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ കൂടുതൽ നാടകീയമാണെങ്കിലും, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയിൽ കൊടുമുടികളും താഴ്വരകളും ഉണ്ടാക്കാൻ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ മധുരമുള്ളതായിരിക്കണമെന്നില്ല.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടേക്കാം - ഇൻസുലിൻ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വളരെ വേഗത്തിൽ സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നതിനാൽ, എന്തിന് വിഷമിക്കണം?

ഇൻസുലിൻ രഹസ്യ ശക്തികൾ

ഇവിടെയാണ് പ്രശ്നം: ഇൻസുലിൻ ഒരു രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് റെഗുലേറ്റർ മാത്രമല്ല, പല ഡോക്ടർമാരും പോലും അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. ഇൻസുലിൻ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു വളർച്ചാ ഹോർമോണാണ് ; അത് ഉയരുമ്പോൾ അത് ശരീരത്തെ വളർച്ചയിലേക്കും സംഭരണത്തിലേക്കും എത്തിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗ്ഗം കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന എൻസൈമുകളും കൊഴുപ്പ് സംഭരണ ​​എൻസൈമുകളും ഓണാക്കുക എന്നതാണ്, അതിനാലാണ് ഉയർന്ന പഞ്ചസാര ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊഴുപ്പിക്കുന്നത്.

മാസ്റ്റർ ഗ്രോത്ത് റെഗുലേറ്റർ എന്ന നിലയിൽ, ഇൻസുലിൻ രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഹോർമോൺ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനം ക്രമീകരിക്കുന്നു. ആൽഡോസ്റ്റെറോൺ , പ്രത്യുൽപാദന ഹോർമോണുകൾ പോലെ ഈസ്ട്രജൻ ഒപ്പം ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ , കൂടാതെ സ്ട്രെസ് ഹോർമോണുകളും കോർട്ടിസോൾ ഒപ്പം അഡ്രിനാലിൻ . അതിനാൽ, ഓരോ തവണയും നിങ്ങളുടെ ഇൻസുലിൻ മുകളിലേക്കും താഴേക്കും പോകുമ്പോൾ, ഈ മറ്റ് ഹോർമോണുകളെല്ലാം നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ, ഉപാപചയം, വിശപ്പ്, രക്തസമ്മർദ്ദം, energyർജ്ജം, ഏകാഗ്രത, ഹോർമോൺ ബാലൻസ് എന്നിവയെ ആഴത്തിൽ സ്വാധീനിക്കും.

ഈ ഗ്ലൂക്കോസ്-ഇൻസുലിൻ സ്പൈക്കുകളിലൊന്ന് നമുക്ക് പൂജ്യം ചെയ്യാം:

"ഫാസ്റ്റ്" കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ബാഗൽ അല്ലെങ്കിൽ ഹോം ഫ്രൈസ് പോലുള്ളവ) അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തോടെ നിങ്ങൾ രാവിലെ ആരംഭിക്കുമെന്ന് പറയുക:

1. അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് energyർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കും.
2. നിങ്ങളുടെ പാൻക്രിയാസ് ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലേക്ക് ഇൻസുലിൻ പുറപ്പെടുവിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിൽ നിന്ന് അധിക പഞ്ചസാര (ഗ്ലൂക്കോസ്) വലിച്ചെടുക്കുകയും നിങ്ങളുടെ കോശങ്ങളിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ഏകദേശം 90 മിനിറ്റിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് കുറയുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു "പഞ്ചസാര തകരാറ്" അനുഭവപ്പെടുകയും ക്ഷീണവും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാത്തതും വിശപ്പും അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
4. കുത്തനെ താഴുന്ന ഗ്ലൂക്കോസിനോടുള്ള പ്രതികരണമായി, നിങ്ങളുടെ ശരീരം സ്ട്രെസ് ഹോർമോണുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അത് താഴേക്ക് പോകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഹാൻഗ്രി ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയ

ഈ മൾട്ടി-ഹോർമോൺ പ്രതികരണം ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ശാരീരികവും വൈകാരികവുമായ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ അനുഭവിക്കാൻ ഇടയാക്കും, പലപ്പോഴും "ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയ" (കുറഞ്ഞ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര) എന്ന് തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്നു.വാസ്തവത്തിൽ, യഥാർത്ഥ റിയാക്ടീവ് ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയ വിരളമാണ് (രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നവർ ഒഴികെ). ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സാധാരണയേക്കാൾ കുറയുന്നു എന്നല്ല; അത് അതിവേഗം അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കൊടുമുടിയിൽ നിന്ന് വീഴുന്നു, ഇത് അതിശയോക്തിപരമായ സ്ട്രെസ് ഹോർമോൺ പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു. സ്ട്രെസ് ഹോർമോണുകളിൽ ഗ്ലൂക്കോൺ, കോർട്ടിസോൾ, അഡ്രിനാലിൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു-ഞങ്ങളുടെ "ഫൈറ്റ്-ഓർ-ഫ്ലൈറ്റ്" ഹോർമോൺ.

നമ്മൾ എത്ര അഡ്രിനാലിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്? ൽ ചുവടെയുള്ള പരീക്ഷണം , ഗവേഷകർ ആരോഗ്യമുള്ള കൗമാരക്കാരായ ആൺകുട്ടികൾക്ക് ഗ്ലൂക്കോസ് മധുരമുള്ള പാനീയം നൽകി (രണ്ട് 12-zൺസ് സോഡയുടെ രണ്ട് ക്യാനുകളിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ അതേ അളവിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു):

ആൺകുട്ടികൾ മധുരമുള്ള പാനീയം കുടിച്ച് നാലോ അഞ്ചോ മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, അവരുടെ അഡ്രിനാലിൻ അളവ് കുത്തനെ വർദ്ധിച്ചു, ഉത്കണ്ഠ, വിറയൽ, ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ അവർ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.

അദൃശ്യമായ ഹോർമോൺ റോളർ കോസ്റ്റർ

നമ്മളിൽ മിക്കവരും ഓരോ ഭക്ഷണത്തിലും ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കഴിക്കാറുണ്ടെന്നും സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ 3 മുതൽ 6 വരെ പ്രധാന ഇൻസുലിൻ സ്പൈക്കുകളായി വിവർത്തനം ചെയ്യുമെന്നും ഓർമ്മിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ദിവസം മുഴുവൻ അദൃശ്യമായ ഒരു ആന്തരിക ഹോർമോൺ റോളർ കോസ്റ്ററിൽ ഇടുന്നു (ഞങ്ങൾ ഉറങ്ങിയതിനുശേഷവും). പ്രായം, ഉപാപചയം, ലിംഗഭേദം, ജനിതകശാസ്ത്രം, ഭക്ഷണക്രമം, പ്രവർത്തന നില എന്നിവയെല്ലാം നമ്മുടെ ആന്തരിക റോളർ കോസ്റ്റർ എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നുവെന്നും അതിനോട് എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നുവെന്നും സ്വാധീനിക്കുന്നു, പക്ഷേ നമ്മളിൽ മിക്കവരും തെറ്റായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പലപ്പോഴും കഴിക്കുന്നതിനായി വൈകാരികമോ ശാരീരികമോ ആയ വില നൽകേണ്ടിവരും. . ക്ഷീണം, ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, മാനസികാവസ്ഥ, അമിത ഭക്ഷണം, ശരീരഭാരം, ക്ഷോഭം, ഉത്കണ്ഠ, പരിഭ്രാന്തി, ഹോർമോൺ ക്രമക്കേടുകൾ, ഉറക്കമില്ലായ്മ എന്നിവയെല്ലാം വ്യക്തികളെ ആശ്രയിച്ച് സാധ്യമാണ്.

അപ്പോൾ എന്താണ് പരിഹാരം? ദിവസത്തിൽ ആറ് തവണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നുണ്ടോ? ധ്യാനം? അതിവൻ? റിറ്റാലിൻ? ലിഥിയം? Zyprexa?

ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കി, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെയും ഇൻസുലിന്റെയും വലിയ വ്യതിയാനങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഒരു ഫുഡ് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നതിലൂടെ എങ്ങനെ തുടങ്ങും?

നിർഭാഗ്യവശാൽ, അത് ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പമാണ്. അതിന്റെ എല്ലാ പൈശാചിക വേഷങ്ങളിലും പഞ്ചസാര രുചികരവും വിലകുറഞ്ഞതും എല്ലായിടത്തും ഉണ്ട് കൊക്കെയ്നേക്കാൾ കൂടുതൽ ആസക്തി .

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശക്തി കാണുക

അതിന് പ്രതിബദ്ധതയും പരിശീലനവും ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ അത് വിലമതിക്കുന്നു. അമിതഭാരമുള്ള കൗമാരക്കാരായ ആൺകുട്ടികളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര, ഇൻസുലിൻ, അഡ്രിനാലിൻ അളവ് എന്നിവയിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ഒറ്റ ഭക്ഷണം നോക്കുക:

ഡോ. ഡേവിഡ് ലുഡ്‌വിഗിന്റെ ഗവേഷണസംഘം ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (ജിഐ)-ഗ്ലൂക്കോസായി ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അളവ്-ഉപാപചയത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ താൽപ്പര്യപ്പെട്ടു. ടീം മൂന്ന് പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തു:

ഉയർന്ന ജിഐ പ്രഭാതഭക്ഷണം: പഞ്ചസാര (സുക്രോസ്), 2% പാൽ എന്നിവയുള്ള തൽക്ഷണ ഓട്സ്

മിഡ്-ജിഐ പ്രഭാതഭക്ഷണം: ഫ്രക്ടോസ് (ഗ്ലൂക്കോസ് രഹിത മധുരപലഹാരം), 2% പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റീൽ-കട്ട് ഓട്ട്മീൽ

കുറഞ്ഞ ജിഐ പ്രഭാതഭക്ഷണം: പച്ചക്കറി-ചീസ് ഓംലെറ്റും പുതിയ പഴങ്ങളും

പഞ്ചസാരയില്ലാത്ത സ്റ്റീൽ കട്ട് ഓട്സ് പഞ്ചസാര തൽക്ഷണ ഓട്‌സ് മീലിനേക്കാൾ മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവച്ചപ്പോൾ, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ്, കുറഞ്ഞ കാർബ്, ധാന്യരഹിത, പഞ്ചസാര രഹിത, മുഴുവൻ ഭക്ഷണ പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ് ഗ്ലൂക്കോസ്, ഇൻസുലിൻ, അഡ്രിനാലിൻ എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത്. നിലകൾ.

ചക്രം പിടിക്കുക

ശരിയായി കഴിച്ചാൽ ശാരീരികമായും വൈകാരികമായും നമുക്ക് എത്രത്തോളം മെച്ചപ്പെടുമെന്ന് നമ്മളിൽ മിക്കവർക്കും മനസ്സിലാകുന്നില്ല. നിങ്ങൾ മിക്ക ആളുകളെയും പോലെയാണെങ്കിൽ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾ തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്കെതിരായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ധാന്യങ്ങൾ, ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ്, പാസ്ത എന്നിവ ദിവസവും കഴിക്കുന്നു. ഉപാപചയം, നിങ്ങളുടെ ഹോർമോണുകൾ, നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ. നിങ്ങൾ സ്വയം ഒരു വിഷാദരോഗിയോ നിഷേധാത്മക വ്യക്തിയോ, ഉയർന്ന സമ്മർദ്ദമുള്ള പന്ത് അല്ലെങ്കിൽ ദുർബലമായ, മാനസികാവസ്ഥയുള്ള ഒരാളായി ചിന്തിച്ചേക്കാം-പക്ഷേ ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ ശരിക്കും സുഖമായിരിക്കുന്നു-അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ചുകൂടി മെച്ചമായിരിക്കാം-എല്ലാ പഞ്ചസാരയ്ക്കും കീഴിൽ.

ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുകയോ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറുകയോ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ മരുന്നില്ലാതെ സ്വന്തം മാനസികാവസ്ഥ സ്ഥിരമാക്കിയ ആളുകളുടെ കേസുകൾ ഞാൻ തീർച്ചയായും കണ്ടിട്ടുണ്ട്. ഈ വർഷം ആദ്യം ഞാൻ ഇത് സംഗ്രഹിച്ചു തകർപ്പൻ 2017 പഠനം സൈക്കോളജി ടുഡേയിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തിയ വിഷാദരോഗമുള്ള ആളുകൾ-ഏറ്റവും ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നീക്കംചെയ്യുന്നത് ഉൾപ്പെടെ-അവരുടെ മാനസികാവസ്ഥയിൽ പുരോഗതി കണ്ടതായി തെളിയിക്കുന്നു.

അത് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ചെയ്യാൻ കഴിയും?

ഇവിടെ ഒരു വെല്ലുവിളി ഉണ്ട്: ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് ഒഴിവാക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ തോന്നുന്നുവെന്ന് കാണാൻ. ഒരു സൗജന്യമുണ്ട് ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ പട്ടിക നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ എന്റെ വെബ്സൈറ്റിൽ, കൂടാതെ ഇൻഫോഗ്രാഫിക് ദൈനംദിന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ ഉറവിടങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കുന്നതിനായി എന്റെ സൈക്കോളജി ഇന്ന് പഞ്ചസാരയെക്കുറിച്ചും അൽഷിമേഴ്സ് രോഗത്തെക്കുറിച്ചും പോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങളുടെ നല്ല മാനസികാരോഗ്യത്തിന്!